Les rois ont un château. Le Roi Jean (Le Cam), un pavillon à son nom avec plaque inaugurée en grande pompe le 7 février sur les coups de 20 heures, quelques heures après son arrivée triomphale aux Sables, à la cinquième place. Ledit pavillon, le garage du restaurant Le Charcot, tenu par Philippe et Annabelle Brochard…
Il y a quatre ans, pour la précédente édition du Vendée, c’est dans ce resto atypique que l’équipe de Jean avait installé son quartier général. En 2012, c’est tout naturellement avant le départ qu’il est venu retrouver ses amis, Philippe et Annabelle. Des gens vrais qui transpirent la sympathie et la gentillesse. Philippe, pas marin pour un sou mais fin cuisinier formé à l’école des Troisgros. Bref, un gars atypique, à l’image de l’arrivée de Jean désormais inscrite dans les annales du Vendée.
Deux minutes de Johnny Le Cam par voile-magazine
Sous voiles, Synerciel nous a offert un déboulé à près de 20 nœuds sous grand-voile à trois ris et foc ORC pour franchir la ligne. Lors de la conférence de presse, Jean s’est lancé dans numéro de danse sur la table accompagné par la chanson de Johnny, Allumer le feu. Plus tard, et réservée aux proches – j’en étais -, la soirée au Charcot avait comme un goût de folie. Car après la plaque dévoilée, on enchaîna avec l’intronisation du Roi Jean aux côtés de la princesse Annabelle Brochard. Le trône en question : un WC peint couleur or. Puis on poursuivit avec le gâteau en nougatine fait maison avant de quitter « le pavillon » pour aller en chœur accueillir Bernard Stamm sur le ponton. Ce fut une nuit de folie achevée au petit matin. Aujourd’hui, le Charcot a retrouvé sa physionomie ordinaire. Les tables en chêne fabriquées par Phlilippe himself ont repris leur place. Reste la plaque sur laquelle vous pourrez lire : « Pavillon Jean Le Cam, fin gourmet et œnologue confirmé ». Pour un peu, j’allais oublier de vous préciser l’adresse de ce lieu ancré près de la caserne des pompiers au 207, rue du docteur Charcot. Téléphone : 02 51 90 87 77. Fermé mardi et mercredi.